【材料】
・ごぼう 1本
・にんじん 1本
・鷹の爪(お好み) 1本
・サラダ油 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・酒 大さじ1.5
・砂糖 大さじ1/2～1
・醤油 大さじ1～1.5
【準備】
・鷹の爪の種を取り除き、キッチンバサミで輪切りにする
・にんじんを4cmくらいの細切りにする
・ごぼうを４cmくらいの細切りにするか、ささがきにする
【作り方】
1. フライパンにサラダ油大さじ1・ごま油大さじ1/2を熱し、強火にしてにんじんから炒める
2. にんじん全体に油が回ったらごぼう・鷹の爪を加え、混ぜながら手早く炒める
3. ごぼうが少ししなっとしてかさが減ってきたら、調味料をすべて入れる
4. 調味料が煮詰まって全体に味がなじめば出来上がり
5. お好みで白ごまををちらしてお召し上がりください！
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